CHALVIGNAC PRULHO DISTILLATION vient de mettre en ligne son site Internet :
CHALVIGNAC PRULHO DISTILLATION maîtrise vos dépenses énergétiques
Le Paysan Vigneron a fait un dossier sur les économies d'energie possible en matière de distillation.
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MODELE ACIER
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UTILISATION
> Les pompes MANZINI® sont utilisées pour des transvasements de vins, liqueurs, alcools, liquides denses et mousseux,...
LE PRINCIPE DE LA DISTILLATION CHARENTAISE
La distillation du cognac s’effectue en deux temps : 1er temps : obtention du premier distillat appelé « brouillis » qui titre environ 28 à 32 % volume. 2ème temps : le brouillis est mis en chaudière pour une seconde distillation que l’on appelle « la bonne chauffe ».
